一品料理

蒲　焼お持ち帰り可

秘伝のタレを使い、関西風に香ばしく焼き上げた伝統の味。
蒲　焼（215～225g）　5,000円（税込）

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素　焼お持ち帰り可

素材の良さが決め手。こんがりと焼き上げた鰻を藻塩または山葵醤油で。
素　焼（215～225g）　5,000円（税込）

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う巻き（180g）お持ち帰り可

鰻と卵が相性抜群の山美世一押しの一品。
2,000円（税込）※お持ち帰りは1,900円（税込）

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内臓の煮付

秘伝のタレと山椒でじっくり煮込みました。
1,000円（税込）

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内臓の白みそ漬け（35g）

鰻の内臓と白みそが相性抜群です。
1,000円（税込）

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肝の煮付

甘辛い秘伝のタレと肝の苦味がクセになる贅沢珍味です。
1,000円（税込）

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半助甘露煮

ウナギの頭を秘伝のタレで甘辛く骨まで柔らかく煮込みました。
1,000円（税込）

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兜　煮

兜は骨まで柔らかく口の中でほぐれます。
1,000円（税込）

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素焼アヒージョ

素焼のおいしさを活かした逸品です。
1,500円（税込）

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吸い物

シジミ　200円（税込）
肝入り　300円（税込）

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※写真はイメージです。仕入などの状況により、内容が変更になる場合がございます。