うなぎには、ふたつの顔がある。
艶やかに輝く蒲焼は、代々受け継がれた秘伝のタレをまとい、香ばしさと甘みが重なり合う、日本が誇るうなぎの王道。
一方、素焼きはうなぎそのものの脂と旨みを余すことなく閉じ込めた、素材ありきの一枚。付属の藻塩をひとつまみ添えれば、ミネラルの豊かさが素材の滋味をやさしく引き上げます。
「紅白うなぎ」は、この相反するふたつを半身ずつ、ひとつの食卓に届けるセットです。食べ比べて初めてわかる、調理法が変えるうなぎの奥深さ。
真空パック包装で鮮度そのままにお届け。湯煎または電子レンジで手軽に本格の味をお楽しみいただけます。お中元・お歳暮・父の日など、特別な方への贈り物にも。
