松江市でのランチ・食事 うなぎの老舗専門店|山美世

一品料理

蒲 焼お持ち帰り可


秘伝のタレを使い、関西風に香ばしく焼き上げた伝統の味。
蒲 焼(215~225g) 5,600(税込)


素 焼お持ち帰り可


素材の良さが決め手。こんがりと焼き上げた鰻を藻塩または山葵醤油で。
素 焼(215~225g) 5,600(税込)


う巻き(180g)お持ち帰り可


鰻と卵が相性抜群の山美世一押しの一品。
2,000(税込)※お持ち帰りは1,900円(税込)


内臓の煮付


秘伝のタレと山椒でじっくり煮込みました。
1,000(税込)


内臓の白みそ漬け(35g)


鰻の内臓と白みそが相性抜群です。
1,000(税込)


肝の煮付


甘辛い秘伝のタレと肝の苦味がクセになる贅沢珍味です。
1,000(税込)


半助甘露煮


ウナギの頭を秘伝のタレで甘辛く骨まで柔らかく煮込みました。
1,000(税込)


兜 煮


兜は骨まで柔らかく口の中でほぐれます。
1,000(税込)


素焼アヒージョ


素焼のおいしさを活かした逸品です。
1,800(税込)


吸い物


シジミ 200(税込)
肝入り 300(税込)



※写真はイメージです。仕入などの状況により、内容が変更になる場合がございます。

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