山美世の歴史

小泉八雲が愛したうなぎ

日本の文化に魅せられ来日したラフカディオ・ハーンが最初に赴任したのが松江でした。
小泉八雲として日本を愛し、数々の著書を残した八雲でしたが、食に関しては幼いころより親しんだ洋食を好み、和食は苦手だったようです。

しかしながら、八雲の曾孫にあたる小泉凡氏によると、鰻はよく食べていたようで、”鰻の蒲焼は八雲が愛した数少ない和食のひとつ”でした。

八雲が横浜から松江に入る際に通った道が「鰻の道」こと出雲街道であったことも、何かの縁ではないでしょうか。