うなぎの佃煮（70g） | ご飯のお供

「蒲焼だけ」で煮詰めた、老舗の誇り。

島根県松江市・大根島にある〈うなぎ処 山美世〉は、
大正三年（1914年）創業の老舗うなぎ専門店。
百年以上にわたり、うなぎ一筋に受け継がれてきた職人技が光る「鰻の佃煮」です。

この佃煮に使うのは、山美世の職人が店内で焼き上げた国産うなぎの蒲焼のみ。
肝や骨などの副材は一切使用せず、
代々受け継がれる秘伝のタレでじっくりと煮詰めました。

口に入れた瞬間に広がる、蒲焼の香ばしさと濃厚なたれの旨味。
ご飯にのせても、お茶漬けやお酒の肴としても相性抜群。
しっとりと柔らかく、どこまでも深い味わいは、
百年の歴史が生んだ山美世ならではの逸品です。

さらに、佃煮を卵で巻けば、簡単に“う巻き風”に。
お弁当やおつまみとしても楽しめ、ご家庭で気軽に“山美世の味”を堪能できます。

「うなぎの蒲焼だけで作る佃煮」は、他にはない特別なもの。
素材への敬意と職人の誠実な手仕事が、一口ごとに伝わります。

◇◆配送時のご注意◆◇
クール便と常温便を同時にご注文の際は、まとめてクール便で発送させていただく場合がございます。
その際、常温商品（特に素焼アヒージョなど）が一時的に固まる場合がありますが、常温に戻してからお召し上がりください。