鰻肝の煮付け（80g） | ご飯のお供

伝統の技で煮込む、まろやかで上品な鰻肝煮。

島根県松江市・大根島にて大正三年（1914年）創業。
〈うなぎ処 山美世〉は、百年以上にわたり“うなぎ一筋”で伝統の味を守り続けてきました。

この「鰻肝の煮付け」は、職人が一つひとつ丁寧に下処理を施した国産うなぎの肝を、
創業以来受け継がれる秘伝のタレでやさしく煮込んだ逸品。

肝ならではのコクとほろ苦さをほどよく残しながらも、
まろやかで上品な味わいに仕上げています。
ご飯のお供にはもちろん、日本酒や焼酎の肴にもよく合います。

一般的な肝煮と異なり、臭みがなく、柔らかな口当たりが特徴。
老舗の丁寧な手仕事が生んだ、心に残る深い旨味をご堪能ください。

百年の職人技が息づく、山美世の「うなぎ肝煮」。
一口ごとに広がる香りと旨味が、食卓に小さな贅沢をもたらします。

◇◆配送時のご注意◆◇
クール便と常温便を同時にご注文の際は、まとめてクール便で発送させていただく場合がございます。
その際、常温商品（特に素焼アヒージョなど）が一時的に固まる場合がありますが、常温に戻してからお召し上がりください。